TATLI BİBER DOLMASI

Malzemeler;

• 10 adet tatlı kırmızıbiber
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 6 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça(isteğe göre arttırılabilir)
• 1 tatlı kaşığı limontuzu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı sıvıyağ

Pişirme suyu için;

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı limontuzu

Yapılışı;

• Pirinçleri yıkayın. Soğanla sarımsağı ufak doğrayın. 
• Bütün malzemeleri karıştırın.
• Taze biberlerin başını çıkartın.
• Haırladığımız harcı biberlerin yarısından biraz fazla doldurun.
• Biberlerden çıkardığımız kapakları kapatın.
• Tencereye ağızları yukarıya gelecek şekilde dizin.
• Varsa dolma taşı yoksa bir tabağı üzerine koyun.
• Dolma taşının üzerine tuzu ve limon tuzunu ekleyip sıcak suyu boca edin.
• Suyun miktarı dolma taşının üzerine çıkınca yeterlidir.
• Kısık ateşte 1 saat pişirin.

Afiyet Olsun...