YOĞURTLU PATATES

Malzemeler;

• 300gr. kemikli et
• Yarım su bardağı nohut (geceden suya konup ıslanacak)
• 1 kg patates
• 1 kg süzme yoğurt
• İstenildiği kadar tuz

Yapılışı;

• Bir gece önceden ıslatılmış nohutu yıkayıp süzün.
• Düdüklü tencereye eti ve nohutu koyup ,malzemenin üzerini dört parmak geçecek şekilde su koyup,kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya yakın kefi köpürecektir.Kefini alıp,tuzunu atıp düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve pişirin.
• Pişince et ve nohutu bir kaba alıp,kuşbaşından biraz küçük doğradığımız patatesleri et suyuna ilave edip pişirin.
• Süzme yoğurdu blenderla çırpın.Et suyuna yavaşca ilave edip karıştırın.
• Nohut ve eti de ilave edip kaynatıp, ocağı kapatın.Tencerenin kapağını kapatmayın.
• Çünkü yoğurt kesilir.Üzerine haspir veya naneyi yağda yakıp üzerine dökün.AFİYET OLSUN...