4 Ağustos 2011 Perşembe

SEBZELİ ALİNAZİK


Resim3 050

Hafif,besleyici ve lezzetli bir yaz yemeği...HAYIRLI RAMAZANLAR...

Malzemeler;
  • 250 gr az yağlı kıyma
  • 6 adet patlıcan
  • 2 adet domates
  • 2 adet biber
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • İstenildiği kadar tuz

Yapılışı;
  • Kıymayı bir tavaya koyup,bir çay kaşığı tuz ile yarım çay bardağından az su koyup kavurun.
  • Suyu çekiştiğinde üç yemek kaşığı sıvıyağ ilave edin.
  • Bir çay kaşığı karabiber ile kırmızıbiber ilave edip ocağı kapatın.  
  • Patlıcan,domates ve biberi közleyin.
  • Bu işlemi direkt ocağın üzerinde veya fırın tepsisine dizerek 250 derecede közleyebilirsin.
  • Patlıcana çatalı batırıp içi boşalmış hissi veriyorsa pişmiş demektir.(Fırın tepsisine yağ sürülmez.).
  • Patlıcanları soyup,çok ufak doğrayın.Patlıcanları çatalla ezerek birbirine bulayın.
  • Yoğurdu ve ezilmiş sarımsağı patlıcanların üzerine ekleyip,çatalla birbirine bulayıp karıştırın.
  • Servis tabaklarına bir parmak kalınlığında patlıcanlı harcı koyun.Üzrine eti dökün.
  • Közlenmiş domates ve biberleri soyup,istenilen büyüklükte doğrayıp tabaklara yerleştirin.
  • Süsleme istediğiniz gibi yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN...   

2 yorum on "SEBZELİ ALİNAZİK"

marifet ellerimizde on 05 Ağustos, 2011 dedi ki...

CANIM ELLERINE SAGLIK HARIKA GORUNUYOR:))))))))

Fatma on 05 Ağustos, 2011 dedi ki...

sana da hayırlı Ramazan'lar canım sebzeli alinazik harika olmuş canım ellerine sağlık sevgiler:)

Bu gadget'ta bir hata oluştu

Popüler Yayınlar

İzleyiciler

 

mutfak şöleni Copyright 2009 Fashionholic Designed by Ipiet Templates Sponsored by Tadpole's Notez Blogger Styles | Best Credit Cards