PAŞAZADE TATLISI

   


Malzemeler;

• 1 paket milföy ( 10 tane taze olacak )
• 1 kase çekilmiş ceviz
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı;

• Milföyü 1 saat önceden buzdolaptan çıkartıp,yumuşamasını bekleyin.
• Diğer tarafta ceviz,pudra şekeri ve yumurtanın beyazını bir kasede elinizle karıştırın.
• Macun kıvamına gelsin.
• Bir tane milföyü alıp,1,5 cm. kalınlığında 2 şerit kesin.Biri eninden,biri de boyundan kesilecek.
• Şeritleri kestikten sonra,milföyün tekrardan kare halini alması gerekir.
• Hazırlanan macun kıvamındaki cevizi köfte gibi elinizde sıkın,şeritlerin altına gelecek şekilde enine boyuna yerleştirin.
• Resimde görüldüğü gibi şeritleri biraz esnetip cevizin üzerini kapatın.
• Şeritlerin ucu milföyün alt tarafına 1 cm girsinki açılma olmasın.
• Yumurtanın sarısını milföyün heryerine sürün.
• 160 derecelik fırında pişirin.
• Şerbeti için su,şeker ve limon suyunu tencerede kaynara çıktıktan sonra 10 dak kaynatın.
• Milföylerde ılık olacak.Şerbette ılıkken dökün.1-2 saat sonra servise hazır hale gelecektir.
• Resimde görülen alanlara boz fıstık ekeleyip servis edin.
• Afiyet olsun...