Malzemeler ;
- 3 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı irmik
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti için;
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
- 2 veya 3 damla limon suyu
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- yeşil fıstık
Yapılışı;
- Yumurta ile şekeri 5 dakika çırpın.
- Yoğurt ile irmiği ilave edip 2 dakika çırpın.
- Daha sonra zeytinyağı, vanilya ve unu ilave edip çırpmaya devam edin.
- Kabartma tozunu koyup karıştırın. Yağlanmış 40 cm çapındaki tepsiye dökün.
- 150 derecelik fırında pişirin.
- Piştikten sonra çıkartıp soğumasını bekleyin.
- Diğer taraftan 1 su bardağı soğuk süt ile 1 paket krem şantiyi 10 dakika çırpıp buzdolabında 2 saat bekletin.
- Soğumuş kekin üzerine, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı su ile karıştırılarak 10-15 dakika kaynatılıp hazırlanacak şerbeti boca edin.
- Kekin, şerbeti iyice çekmesini ve soğumasını bekleyin.
- Keki, 1 su bardağı çapında bıçakla dairesel olarak kesin.
- Daireleri çıkartıp ayrı bir tepsiye alın. Kalan kısımlara rengine bakarak 1 çorba kaşığına yakın kakao ekleyip elinizle yoğurun.
- Resimde görüldüğü gibi elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp üzerine bastırarak şekil verin.
- Ayrı bir tepside bekleyen dairesel tatlıların üzerine yerleştirin.
- Resimdeki gibi krem şantiyle süsleyin.
- Üzerine yeşil fıstık ekleyerek buzdolabında 1 saat bekletip servis edin.
