4 Temmuz 2011 Pazartesi

KİLİS KIR PİDESİ


Resim2 024

İç harcı evde hazırlanıp,semt pide fırınında pişirilen çok lezzetli pide çeşididir.

Malzemeler;

  • 600 gr. peynir (antep peyniri)
  • 2 adet kuru soğan
  • Yarım kilo yeşil soğan
  • 1 adet maydanoz
  • 1 adet yaş nane
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • istenilen miktarda tuz

Yapılışı;

  • Bir tencereye yağı koyup üzerine ufak doğranmış kuru soğanları pembeleşinceye kadar kavurup salçayı ilave edin.
  • Üzerine ufak doğranmış yeşil soğanları da ilave ederek pembeleşinceye kadar karıştırın.
  • Üzerine ufak doğranmış maydanoz ile naneyi ekleyip yağda çevirin.
  • Altını kapatıp küp şeklinde doğranmış peynirleri harcın içine ekleyin.
  • Yumurtaları da harcın içerisine akleyip karıştırarak baharatları ilave edin.
  • Harcımız hazırlandı.
  • Semt pide fırınında pişirtiniz. Ancak istenirse hamuru evde açılarak siz de pişirebilirsiniz.
  • Bu durumda hamur için;
  • 2,5 su bardağı un içine 1/3 paket kuru maya ile 1 çay kaşığı tuz eklenip kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlanabilir. Ancak semt pide fırınında pişirtilirse daha lezzetli olacaktır.

Afiyet Olsun...

2 yorum on "KİLİS KIR PİDESİ"

pembe kekik on 05 Temmuz, 2011 dedi ki...

Eline sağlık.Nefis görünüyor:)

Fatma dedi ki...

Tadıda göründüğü Kadar Güzel di :))

Bu gadget'ta bir hata oluştu

Popüler Yayınlar

İzleyiciler

 

mutfak şöleni Copyright 2009 Fashionholic Designed by Ipiet Templates Sponsored by Tadpole's Notez Blogger Styles | Best Credit Cards